安泰印山錦江賓館亮相第六屆世界川菜大會(huì)喜獲殊榮
所屬分類： 資訊中心
發(fā)布時(shí)間：2023-12-01
安泰印山錦江賓館
亮相第六屆世界川菜大會(huì)喜獲殊榮
印山賓館-譚小春
2023年11月15日-17日，“第六屆世界川菜大會(huì)”在小平故裡(lǐ)--四川省廣安市舉行。來自全國(guó)的名廚們，將(jiāng)分别在川菜、火鍋、小吃領域展開(kāi)角逐，一競高下。旨在讓世界愛上川菜，川渝韻味，香約廣安。安泰印山錦江賓館行政總廚李洪海作爲武勝縣唯一的參賽選手，他全心投入，積極備戰，力争爲武勝和我店争得榮譽，進(jìn)一步提升了酒店的名知度和美譽度。
第六屆世界川菜大會(huì)開(kāi)幕式
世界川菜烹饪技能(néng)大賽開(kāi)幕式
10月16上午8：00日聯合利華飲食策劃杯2023年世界川菜烹饪技能(néng)大賽正式拉開(kāi)序幕，全國(guó)各地的參賽選手進(jìn)入指定區域進(jìn)行緊張、激烈、有序的比拼角逐，評委通過(guò)菜品刀工、色澤口感、安全衛生、擺盤造型等方面(miàn)對(duì)每位參賽選手的作品進(jìn)行合理評定。最終武勝縣唯一參賽選手-安泰印山錦江賓館行政總廚李洪海同志榮獲聯合利華飲食策劃杯2023世界川菜烹饪技能(néng)大賽“優秀獎”，且指定比賽菜品“幹煸牛肉絲”榮獲金牌獎，此獎項全國(guó)隻有10名廚師獲得，整個廣安市隻有李總廚獲得這(zhè)一殊榮，值得我們祝賀和學(xué)習。
菜品制作中
作爲一名80後(hòu)的廚師，李洪海已經(jīng)在廚師行業工作了20多年。期間，他曾獲得2017豪吉杯川菜創新大賽安嶽賽區金獎；2017豪吉杯川菜創新大賽總決賽特金獎；四川省技能(néng)大賽廣安市第二屆小平故裡(lǐ)工匠杯技能(néng)大賽中式烹調三等獎；四川省技能(néng)大賽廣安市第三屆小平故裡(lǐ)工匠杯技能(néng)大賽西式烹調二等獎；廣安市2020年旅遊飯店服務技能(néng)大賽金牌旅遊小吃第三名;2019年全國(guó)雙創活動周，中國(guó)南充首屆大健康産業發(fā)展論壇暨營養烹饪技術大賽一等獎。
獲獎證書
接下來印山賓館將(jiāng)以此次參加世界川菜烹饪技能(néng)大賽爲契機，推動菜品的創新升級，努力提升菜品品質。結合集團公司酒店闆塊技能(néng)大賽的開(kāi)展，貫徹落實酒店闆塊秋季練兵暨服務品質提升活動精神。苦練内功，紮實提升專業技能(néng)，落實拼命服務、創新服務，加強管理服務的提升，穩步提升服務品質，堅持“武勝最有面(miàn)子酒店”定位不動搖，努力朝著(zhe)安泰百年老店邁進(jìn)。
關鍵詞： 安泰印山錦江賓館亮相第六屆世界川菜大會(huì)喜獲殊榮
